Acar Kuning Timun Wortel, Sensasi Asem Manis Pedas Segar di Setiap Gigitan

Sensasi asem manis pedas segar di setiap gigitan acar kuning timun wortel ini bikin gak akan bisa berhenti ngunyah. Percaya deh.

Siapa yang bisa nolak kelezatan acar kuning Timun dan wortel yang renyah berpadu dengan bumbu kuning yang gurih.

Gak cuma itu dalam sensasi rasa Acar Kuning Timun Wortel ini ada sentuhan asam segar, manis pas, plus sedikit pedas. 

Pastinya bikin nagih buat dimakan bersma lauk pauk pendamping nasi putih. 

Sekali coba, dijamin susah berhenti!

Udah nyobain belum? Yuk, bikin sendiri di rumah! Berikut cara membuatnya

Resep Acar Timun Wortel 

Bahan Utama

Secukupnya timun tidak usah dikupas kulitnya, cuci bersih potong memanjang sebesar korek api atau sesuai selera. Lanjut secukupnya wortel, cuci bersih kupas kulitnya dan potong memanjang sebesar korek api atau sesuai selera.

Bahan dihaluskan

Secukupnya cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, satu ruas kunyit dan kemiri

Bahan Pelengkap

1 Buah jeruk nipis (peras airnya)

1 Gelas air putih secukupnya

1 Lembar daun salam

1 Lembar daun jeruk

Secukupnya cabai rawit hijau/ merah utuh 

Secukupnya Garam, Gula Pasir dan Penyedap (kaldu bubuk jamur dsb)

Cara Membuat

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan irisan wortel masak hingga layu. Lanjut masukkan air perasan jeruk nipis dan 1 gelas air putih dan masak hingga wortel sedikit lunak. 

Tambahkan secukupnya garam halus, gula pasir dan penyedap. Koreksi rasa masak hingga tercampur rata. Terakhir masukkan timun dan masak hingga timun sedikit lunak. Acar Kuning Timun Wortel siap disajikan.

Kandungan Vitamin Bahan Terbaik

Timun & Wortel adalah jenis sayur mayur. Tapi pernah kepikiran gak kalau duo sayur mayur ini ternyata penuh nutrisi lho. Berikt uraiannya.

Timun (Cucumber), mengandung Vitamin K & Silika manfaatnya bisa membantu menjaga kesehatan tulang & sendi.  

Gak cuma itu timun juga mempunyai antioksidan (Beta-karoten & Flavonoid) manfaatnya bisa melawan radikal bebas & bikin kulit lebih glowing.  

Kandungan air yang tinggi pada timun bisa membantu hidrasi tubuh sekaligus sebagai detoks alami. 

Buat yang mempunyai masalah pencernaan ternyata mengkonsumsi timun bikin pencernaan lancar. Hal ini disebabkan timun mengandung banyak serat dan baik bagi pencernaan.

Wortel (Carrot), si sayur dengan basis umbi berwarna orange/ orens ngejreng ini penuh dengan vitamin A & Beta-karoten. 

Manfaat yang utama untuk menjaga kesehatan alat indera yang bernama mata supaya penglihatan tetap jernih. 

Gak cuma itu wortel juga mengandung vitamin C yang bermanfaat bisa memperkuat imun tubuh & bikin kulit makin cerah.

Buat yang lagi diet, konsumsi wortel juga bikin kenyang lebih lama lho. Hal ini karena wortel ternyata mempunyai serat tinggi dan baik juga untuk memperlancar pencernaan. 

Istimewanya kandungan Kalium pada wortel ternyata bermanfaat menjaga keseimbangan cairan dan kesehatan organ jantung.  

Jadi buat tubuh sehat dan pencernaan yang lancar jangan lupa untuk rutin mengkonsumsi timun dan wortel yang penuh kandungan vitamin baik. 

Untuk proses memasak, lebih jelasnya bisa lihat tayangan YouTube berikut. Selamat memasak.